Receptai

Salotos iš skvošo žiemai: receptai „yum fingers“

Pin
Send
Share
Send
Send


Tarp daugybės derlių daržovių žiemą, lecho yra populiariausių. Tai nebus sunku sukurti, be to, jūs galite naudoti visas užkandžių rūšis. Skvošas ir skrudintų pipirų griežinėliai - paprasčiausias variantas, bet skonis yra neįprastas, aromatas yra nuostabus, tikrai, jūs nuskambėsite pirštais.

Skvošo virimo lecho paslaptys

Yra daug receptų daržovių konservavimui, todėl pagrindinė problema yra pasirinkimas. Patyrę namų šeimininkės rekomenduoja nešvaistyti laiko sūdyti ir ruošti tradicinius ruošinius, bet pabandykite panaudoti lecho receptus žiemą.

Tradiciniai ir įdomūs žmonių populiarūs receptai yra skvošas. Tačiau visose šiose užkandžių ruošimo galimybėse derinamos pagrindinės taisyklės, kurias rekomenduoja namų šeimininkės, turinčios patirties stebėti gaminant produktą:

  1. Pasirinkę šukutės, neturėtumėte persekioti didelio vaisių dydžio, nes jie yra pluoštiniai ir juose yra daug sėklų. Geriau naudoti mažus 5–7 cm skersmens egzempliorius, o augalinės odos spalva, kurios spalva turi būti ryški, be dėmių ir puvimo, laikoma šviežumo ir kokybės rodikliu.
  2. Be patissonų, daržovių augalai, tokie kaip pomidorai ir bulgarai, turi būti paspaudę, nes šios vasaros daržovės yra populiaraus užkandžio pagrindas ir yra atsakingos už neįprastą ir ilgalaikį skonį.
  3. Žieminių konservų gamyboje nerekomenduojama naudoti ioduotos druskos. Idealus variantas būtų pasirinkti didelę jūros ar uolienų druską: tai teigiamai paveiks gatavo patiekalo skonį.
  4. Ir jūs turėtumėte rūpintis virtuvės inventoriumi, kuris yra tiesiogiai susijęs su paruošimo procesu, kuris turi būti tobulai švarus.

Svarbu įsisavinti visas receptų rekomendacijas prieš pradedant žiemą, kad galėtumėte mėgautis didžiausiu malonumu valgyti užkandį ir mėgautis savo turtingu skoniu ir neprilygstamu skoniu.

Klasikinis receptas, kuriame žiemos metu yra skvošas

Žiemos skvošo lecho receptas tikrai bus visose nešiojamojo kompiuterio šeimininkėse. Skanūs, kvapni, sugeriami visi vasaros patiekalų vitaminai ir spalvos džiugins visus šeimos narius prie stalo.

Sudėtis:

  • 1,5 kg skvošo;
  • 2 kg pomidorų;
  • 1,5 kg paprikos;
  • 250 ml augalinio aliejaus;
  • 125 ml acto;
  • 100 g cukraus;
  • 2 šaukštai. l druska.

Šis receptas apima tokius pagrindinius procesus kaip:

  1. Nuplaukite visus augalinius produktus šaltu vandeniu, tada leiskite jiems išdžiūti.
  2. Pipirai be sėklų ir stiebų ir supjaustyti plonomis šiaudomis. Pjaustykite pomidorus į didelius gabalus, tada supjaustykite juos į tyrės tipo būklę, naudodami bet kurį patogų metodą. Skvošai atsikratyti žievelės ir supjaustyti per pusę, nuimkite sėklas ir po to supjaustykite mažų kubelių pavidalu.
  3. Paimkite emalio talpyklą, supilkite pomidorų tyrę ir virkite, įpilkite pipirų, skvošą, pagardinkite druska, saldinkite, užpilkite aliejaus ir gerai sumaišykite, virkite 20 minučių, įjunkite mažą ugnį.
  4. Pasibaigus laikui, užpilkite actu ir, užpildydami jį skardinėmis, sterilizuokite 20 minučių.
  5. Pastarasis procesas apima skardinių uždarymą dangteliais, juos apverčiant ir apvyniojant antklodę, kol jie visiškai atvės.

Skanus receptas iš skvošo su paprika ir žolelėmis

Šis receptas padės tobulinti skvošą su paprika ir žolelėmis, o namuose pasimėgauti skaniais užkandžiais.

Komponentų struktūra:

  • 1,5 kg skvošas;
  • 10 vnt. Bulgarijos pipirai;
  • 10 vnt. svogūnai;
  • 1 česnakai;
  • 30 vnt pomidorai;
  • 8 šaukštai. l cukraus;
  • 2 šaukštai. l druskos;
  • 250 ml aliejaus;
  • 15 ml acto;
  • 4 šviežių krapų šakelės;
  • prieskoniai pagal skonį.

Receptas yra įgyvendinti šiuos procesus:

  1. Paruoškite daržoves: nuplaukite patissonus, nuimkite odą, sėklas ir supjaustykite kubeliais. Pipirai be sėklų ir pjaustyti Julienne, Svogūnai, česnakai be kailių. Pomidorus padalinkite į 4 dalis, išimkite stiebą ir sumalkite bulvių koše.
  2. Paimkite katilą, įpilkite alyvą, pašildykite, įpilkite svogūnus, supjaustykite į pusę žiedus ir laikykite, kol jis gauna auksinę spalvą.
  3. Įpilkite pipirų ir kepkite dar svogūnais dar 7 minutes, pridėkite šukutės ir toliau kepkite, tada supilkite pomidorų tyrę, pagardinkite druska, prieskoniais ir saldinkite. Gerai sumaišykite ir troškinkite po 30 minučių.
  4. Praėjus 5 minutėms iki virimo, pridėkite smulkiai pjaustytą česnaką ir supilkite actu.
  5. Supilkite į stiklainius, pasukite ir suvyniokite 2 valandas.

Lengviausias receptas iš skvošo

Žiemą naminių konservų stiklainis visada bus tinkamas vakarienei ar netikėtai nusileidusiems svečiams. Rudenį rūsio atsargoms papildyti galite gaminti skanius skvošas, kurio receptas yra paprastas ir reikalauja minimalių komponentų. Norėdami paruošti, jums reikia:

  • 2 kg patissonų;
  • 2 kg pomidorų;
  • druska, cukrus, prieskoniai pagal skonį.

Reikalingi receptiniai procesai:

  1. Nuplauti skvošas be žievės ir supjaustyti į savavališkos formos gabalus. Blankuokite pomidorus, sumalykite per sietą ir virkite.
  2. Po to įpilkite druskos, cukraus ir prieskonių pagal skonį, kuris gali būti sumaltas arba juodas pipiras.
  3. Užvirinkite mišinį ir pridėkite paruoštas šukutės, virkite 15 minučių.
  4. Skleiskite bankuose gautą lechą ir išsiųskite sterilizuotą.
  5. Uždarykite dangtelius ir įdėkite apačią į viršų, palikite atvėsti.

Skvošas su koriandru ir česnaku

Šis sveikas augalas gamina puikų lechą pagal klasikinį receptą, o kartu su česnakais ir koriandrais jo skonis tampa ryškesnis ir labiau prisotintas. Pagal šį receptą paruoštas preparatas tinka mėsos, paukštienos patiekalams, taip pat gali būti papildytas bet kokiu šoniniu patiekalu.

Produkto rinkinys:

  • 1 vnt patisson;
  • 3 dantis. česnakai;
  • 7 kalnai koriandras;
  • 7 vnt paprikos;
  • 2 vnt svogūnai;
  • 700 g pomidorų sulčių;
  • 50 g augalinio aliejaus;
  • 20 g acto;
  • 3 šaukštai. l cukraus;
  • 1 valgomasis šaukštas. l druska.

Skvošo paruošimo būdas pagal receptą:

  1. Paruoškite daržoves: nuplaukite ir išdžiovinkite. Pipirų sėklos turi būti išvalytos, dryžuotos, supjaustytos juostelėmis, iš skvošo pašalinkite sėklų vidurį ir supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais, be svogūnų žievės ir trupinkite į pusę žiedų.
  2. Paimkite konteinerį, supilkite pomidorų sultis, įpilkite česnako, svogūnų, pipirų, koriandro, pagardinkite druska, saldinkite ir virkite 15 minučių, įjunkite saikingą ugnį.
  3. Po nurodyto laiko pridėti patissonus, supilkite aliejų ir 10 minučių užvirinkite daržovių mišinį.
  4. Baigiant gesinti, užpilkite acto, užvirinkite ir pašalinkite nuo karščio.
  5. Skleiskite ant skardinių, uždenkite dangteliais ir palikite pledą ant karšto skardinio ir palikite atvėsti maždaug 12 valandų.

Skvošas ir cukinijos receptas

Skvošas ir skvošas šiame recepte idealiai tinka kaip atskiras patiekalas, taip pat tarnauja kaip lengvas ir sultingas šalutinis patiekalas, puošia mėsos, paukštienos pagrindu pagamintus patiekalus. Ir juoda duona puikiai dera.

Komponentų sąrašas:

  • 1,5 kg cukinijų;
  • 1,5 kg skvošas;
  • 1 kg pomidorų;
  • 6 vnt paprikos;
  • 6 vnt svogūnai;
  • 70 ml augalinio aliejaus;
  • 2/3 str. cukraus;
  • 2 šaukštai. l druskos;
  • 0,5 šaukštai. actas.

Receptą sudaro šie veiksmai:

  1. Pipirai, cukinijos, skvošas plauti ir nulupti, tada supjaustyti šiaudais. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus, pjaustykite pomidorus mėsmaliu.
  2. Paimkite indą maisto ruošimui, įpilkite aliejaus ir įdėkite cukinijų, kuris išpilstomas 5 minutes, paskui skvošas ir svogūnai. Po to, po 5 minučių, turite gaminti pipirus, pomidorus ir laikyti ant viryklės apie 15 minučių.
  3. Prieš atvėsinimą fasuoti į skardines, kamščius, apversti ir apvynioti antklode.

Skvošo saugojimo taisyklės

Pasiruošimas aukštos kokybės lecho žiemai yra tik pusė mūšio, jūs taip pat turite žinoti išsaugojimo taisykles, kitaip derlius bus prarasti visą savo skonį ir naudingas savybes.

Patarimas! Norėdami išsaugoti šį kulinarinį šedevrą, turite jį išsiųsti po kepimo kambaryje, kurio temperatūros režimas yra +6 laipsniai. Tuomet tinkamumo laikas bus 1 metai.

Jei ruošinio sudėtyje yra acto ir jis buvo sterilizuotas, konservavimas gali būti ilgesnis.

Išvada

Iš skvošo ir paprikos lecho receptas, kiekvienas meilužis prideda savo kulinarinį malšininį banką. Galų gale, tokie paprasti ir skanūs, sveiki užkandžiai nusipelno mėgstamiausių ruošinių pavadinimo žiemai.

Žiūrėti vaizdo įrašą: How To Make Crispy Chicken Fingers: Homemade Chicken Tenders Recipe (Rugpjūtis 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send