Receptai

Viburnum kompotas: receptas

Pin
Send
Share
Send
Send


Kalina turi gana specifinį skonį, kad kiekvienas nemėgsta. Jo būdingas kartumas neleidžia naudoti kai kurių patiekalų uogoms. Tačiau jūs galite padaryti nuostabų kompotą, kuris bus tikras atradimas žiemą. Be to, atsižvelgiame į kai kuriuos sveiko gėrimo variantus.

Svarbūs dalykai

Norint paruošti kompotą, skirtą žiemai, reikia perskaityti keletą patarimų:

  1. Dauguma jų nemėgsta kartumo Viburnum. Todėl norėčiau išsaugoti uogų aromatą ir skonį, bet atsikratyti jų būdingo kartumo. Pasirodo, labai paprasta. Paprasčiausiai palikite šaldymą. Šios uogos nerekomenduojamos prieš šalčius. Jei negalite laukti, galite šiek tiek įdėti šaldiklyje esančias uogas. Rezultatas bus tas pats.
  2. Tačiau net po gydymo šaltu kartumu visai neišnyksta. Todėl nepamirškite cukraus virimo metu. Sirupas šiam kompotui yra paruoštas proporcingai 1/1, kiek vandens, tokio pat kiekio granuliuoto cukraus.
  3. Tinkamai virti kalyn kompotas turi didelę sulčių ir cukraus koncentraciją. Dėl šios priežasties prieš naudojimą ją reikia praskiesti.
  4. Kalina yra neįtikėtinai sveika uoga, kurioje yra vitaminų A, E ir askorbo rūgšties. Bet vis dėlto jis gali pakenkti. Pavyzdžiui, ši uoga gali labai sumažinti kraujo spaudimą, kuris veikia kraujo krešėjimą. Tiems, kurie ketina atlikti bet kokias operacijas ateityje ar turintys problemų dėl kraujo krešėjimo, draudžiama gerti tokį gėrimą. Tie, kurie turi žemą kraujospūdį, taip pat nėščios moterys, taip pat negali išgerti. Vaikų gėrimas iš uogų labai atsargiai ir nedideliais kiekiais. Bet hipertenzinis viburnumo kompotas bus labai naudingas.
  5. Jis gali būti suvyniotas žiemai ir ilgai laikomas. Norėdami tai padaryti, virti kompotas pilamas į sterilizuotus stiklainius ir valcuojami dangčiais, kurie yra iš anksto virti vandenyje.
Dėmesio! Šiame kompote galite pridėti kitų uogų ir vaisių. Daugelis mėgsta obuolių ir Viburnum derinį.

Viburno kompoto receptas

Trijų litrų indelyje reikės šių ingredientų:

  • du kilogramai Viburnum;
  • 750 g granuliuoto cukraus;
  • 750 ml vandens.

Virimo kompotas:

  • Viburnum uogos turi būti supiltos į žarną ir panardintos į jį šaltame vandenyje.
  • Tada virkite vandenį dideliame puode ir apatinėse uogose 2 minutes kartu su žarnomis.
  • Colander atideda, kad ištuštintų perteklių. Tuo tarpu stalas padengtas popieriniais rankšluosčiais ir ant jų užpilamos uogos.
  • Nors Viburnum išdžiūsta, galite sterilizuoti skardines. Tada paruoštoje talpykloje perkelkite uogas.
  • 750 ml vandens virinama puode ir į jį įdėta cukraus. Kad sirupas būtų vienodas, jis turi būti gerai sumaišytas.
  • Viburnum pilamas ant dar karšto sirupo.
  • Ant ugnies jie uždėjo puodą, į kurį reikia įdėti rankšluostį arba medinę lentą. Taip įpilama tiek vandens, kad jis pasiektų pakabų krantus. Įdėkite stiklainį su kompotu į šią keptuvę ir uždenkite dangčiu viršuje.
  • Sterilizuotam kompotui reikia bent 30 minučių. Mažesnės apimties bankai sterilizuojami 10-15 minučių.
  • Pasibaigus laikui, bankas išimamas ypatingu būdu. Tada jis susitraukia ir atidaro, kol atvės. Tokiu atveju konteineris turi būti suvyniotas į šiltą antklodę. Kai kompotas yra visiškai atvėsti, jį reikės perkelti į tinkamą vėsioje vietoje tolesniam sandėliavimui.

Dėmesio! Atviras kompotas gali būti laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas. Jei neturite laiko šitą laiką gerti tokiu tūriu, geriausia būtų išgręžti gėrimą į mažesnes skardines. Turėkite omenyje, kad ji vis dar turi būti atskiesta.

Viburno ir obuolių kompotas

Šis receptas skirtas 3 litrų skardinei. Norėdami tai padaryti, jums reikia šių komponentų:

  • pusė kilogramo obuolių;
  • 300 g viburnum uogų;
  • 500 g granuliuoto cukraus;
  • du litrai vandens.

Paruoškite gėrimą taip:

  1. Uogos turėtų būti plaunamos ir išdžiovintos, kaip ir ankstesniame recepte.
  2. Obuoliai plaunami, iškirpti šerdys ir supjaustomi mažais griežinėliais arba kitu patogiu būdu.
  3. Į puodą pilamas reikalingas vandens kiekis ir virinamas. Visas cukrus pilamas ten. Sirupas maišomas tol, kol cukrus visiškai ištirps.
  4. Po to į virimo sirupą įpilkite virtus obuolius ir Viburnum. Turinys virinamas ir virinama 10 minučių.
  5. Tada karštas gėrimas pilamas į sterilizuotą stiklainį arba į keletą mažesnių indų. Po to konteineris yra susuktas sterilizuotu dangteliu ir suvyniotas pasirinktinai.
  6. Atvėsinus konteineriai perkeliami į tinkamą vietą žiemai laikyti.

Šis receptas neleidžia sterilizuoti. Ji turi gana turtingą skonį su nedideliu obuolių skoniu, bet ne taip koncentruota, kaip gelsvosios kompotos. Prieš geriant gėrimą galima praskiesti vandeniu.

Viburnum kompotas su apelsinais

Sudedamosios dalys, kurių talpa yra 3 litrai:

  • pusantro kilogramo Viburno;
  • pusė kilogramo apelsinų;
  • 750 ml vandens;
  • 1 g vanilino;
  • 750 g granuliuoto cukraus;
  • 5 g maltos cinamono.

Kepimo procesas yra toks:

  1. Apelsinai turi būti plaunami ir supjaustyti į pusapvalius. Iš jų reikia pašalinti visus kaulus.
  2. Viburnum uogos plaunamos ir džiovinamos ant popieriaus rankšluosčio. Jei norite, į orkaitę galite įdėti keletą minučių.
  3. Vanduo virinamas dideliame puode, ten yra cukrus, jis visiškai ištirpsta.
  4. Po to supjaustyti apelsinai, Viburnas, vanilinas ir maltas cinamonas yra išmesti į cukraus sirupą.
  5. Turinys virsta iki to momento, kai uogos pradeda sprogti.
  6. Tada gėrimas supilamas į skardines ir užsukamas dangteliais. Žinoma, viskas turi būti sterilizuota.
  7. Bankai apverčia ir palieka atvėsti. Tada konteineriai perkeliami į vėsią vietą.

Patarimas! Receptuose esantys apelsinai gali būti pakeisti stikline sulčių. Taip paruoštas kompotas turi būti atskiestas vandeniu prieš naudojimą.

Išvada

Šiame straipsnyje apžvelgėme Viburnum naudą ir žalą. Žinoma, tiems, kurie nėra kontraindikuoti šioms uogoms, tikrai patiks jo kompotas. Norėdami paruošti tokį gėrimą, gali būti labiausiai prieinamų ingredientų. Būtinai pabandykite!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Gilaburu Suyu Nasıl Hazırlanır? ÖLÜMSÜZLÜK SUYU!!! (Liepa 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send