Receptai

Purškiamasis suomių likeris

Pin
Send
Share
Send
Send


Įvairių tinktūrų ir likerių paruošimo namuose gerbėjai įvertins raudonmedžio likerį. Kepant, tai paprasta, o kaip ir skoniui, net labai subtilūs žinovai juos įvertins.

Valgomojo moliūgų likerio namuose paslaptys

Alyvmedžio likeris padeda užkirsti kelią daugeliui ligų ir jas gydyti. Be milžiniško vitaminų ir maistinių medžiagų kiekio, benzenkarboksirūgštis yra natūraliose konservavimo medžiagose. Tai leidžia naminiam likeriui ilgai laikyti, nekeičiant skonio ir neprarandant vertingų savybių.

Vienas iš alkoholinių gėrimų iš sausainių gamybos paslapčių yra tinkamas žaliavų pasirinkimas. Debesis turi būti pakankamai subrendęs. Jei vartojate pernelyg žalias uogas, tai bus sugadinti skonį, o pernelyg subrendęs gali būti sugadintas kopijas.

Prieš pradėdami ruošti gėrimą, uogos turi ištirti ir pašalinti visus sugadintus egzempliorius, taip pat pernelyg žalias ir turėti ligos požymių.

Antrasis esminis ingredientas yra degtinė. Jis turi būti aukštos kokybės. Jūs neturėtumėte vartoti pigaus gėrimo, nes jis gali sugadinti galutinio likerio skonį ir kokybę.

Alyvmedžio likeris: suomių receptas su medumi

Suomiai mano, kad riešutai yra delikatesas, todėl prideda juos prie išskirtinių patiekalų. Todėl Suomijos gervuogių receptas su medumi bus malonus labiausiai pasiturinčių aukštos kokybės alkoholinių gėrimų skoniui.

Suomijos receptai yra:

  • grietinėlės, šviežios arba sušaldytos - 300 g;
  • pusė litro aukštos kokybės degtinės;
  • 400 g medaus;
  • 200 ml geriamojo vandens, geriausias variantas - išvalytas.

Gėrimo iš siūlomų ingredientų receptas nėra sudėtingas:

  1. Uoga nuplauti ir malti bulvių koše.
  2. Sumaišykite su degtine infuziniam indui.
  3. Uždenkite ir nustatykite tamsoje ir šiltoje vietoje.
  4. Reikalauti 10 dienų.
  5. Medus ir vanduo sumaišomas mažame inde ir užsidega.
  6. Užvirkite, pašalinkite putas ir laikykite mažą ugnį.
  7. Išimkite sirupą ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
  8. Supilkite tiesiai į tinktūrą.
  9. Uždenkite indą sandariai dangteliu ir įdėkite dar 15 dienų, o buteliuką reikia kasdien pakratyti.
  10. Po 15 dienų užfiksuokite tinktūrą ir butelį, kuriame jis bus laikomas.
Patarimas! Siekiant skaidrumo, gėrimas rekomenduojamas važiuoti per medvilnės filtrą.

Po tam tikro laiko apačioje gali susidaryti nedidelis nuosėdų kiekis - tai atitinka paruošimo technologiją. Gautas gėrimas turi apie 25% tvirtovę ir turi malonų medaus ir druskos aromatą.

Klasikinis gervuogių likerio receptas

Klasikinis receptas neapima medaus, ir jis naudoja šiek tiek daugiau vandens. Priešingu atveju jis panašus į Suomijos medaus tinktūrą. Naudojami šie komponentai:

  • moliūgas - 600 g;
  • litro degtinės;
  • svaro cukraus;
  • pusė litro švaraus geriamojo vandens.

Tai pakankamai pakanka, kad paruoštumėte klasikinį riešutmedžio tinktūrą. Veiksmų algoritmas yra toks:

  1. Nuplaukite ir rūšiuokite uogas, atskiriant sugadintus ir sutrumpintus mėginius.
  2. Malti naudodami maišytuvą arba bet kokiu būdu.
  3. Įdėkite bulvių košė į stiklinį butelį ir pridėkite degtinę.
  4. Reikalauti 10 dienų tamsioje, bet šiltoje vietoje.
  5. Paruoškite cukraus sirupą.
  6. Atvėsinkite sirupą natūraliai ir supilkite tinktūrą.
  7. Reikalauti dar 14 dienų, reguliariai purtant buteliuko turinį.
  8. Įtempkite ir supilkite į stiklinius indus.
  9. Įdėkite vėsioje vietoje.

Toks gėrimas gali būti saugomas apie 5 metus, jei nenorite, kad jis būtų šildomas. Šis braškių likeris namuose gali pasimėgauti net ir labiausiai sugedusiais svečiais, ypač žiemos vakarais, kai šaltas ir snieguotas už lango. Nesvarbu, ar jie geria gryną formą, ar prideda jį prie kavos ar deserto.

Kaip padaryti, kad moliūgų likeris ant medaus ir brendžio

Be degtinės, brendis taip pat gali būti tinktūros pagrindas. Jis suteiks gėrimą iš šiaurinių uogų unikaliu mediniu skoniu. Konjakas yra pageidautinas geros kokybės ir prieskonių. Tuomet tinktūra įgis skonį ir skonį bei stiprumą.

Receptų sudedamosios dalys:

  • pusė litro brendžio;
  • uogos -300 g;
  • 400 g medaus;
  • 200 ml vandens.

Tinktūros paruošimo algoritmas:

  1. Norėdami nuplauti ir ištirti žaliavas, tada sumalkite jį į tyrę.
  2. Įdėkite stiklinį indą ir supilkite brendį.
  3. 10 dienų laikykite kambario temperatūroje tamsioje vietoje.
  4. Po 10 dienų įpilkite medaus ir vandens.
  5. Reikalauti dar 2 savaitės.
  6. Po 14 dienų štamas ir butelis.
  7. Laikyti vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje ar rūsyje.

Tvirtovė patenka iki 33%, tačiau skonis yra malonus gėrimas su malonumu.

Su ką gerti raudonmedžio likeris

Dėl savo malonaus skonio, vaivorykštinis likeris puikiai naudojamas tiek kaip desertinis gėrimas, tiek kaip digestifas.

Tiems, kurie mėgsta kompozitinius kokteilius, turėtumėte atkreipti dėmesį į riešutų likerio ir tamsaus romo ir kakavos mišinį.

Patiekiama su atšaldytu, ne aukštesniu kaip 18 ° C temperatūros likerio likeriu. Kaip užkandis alkoholiniams gėrimams, geriausias variantas yra vaisiai ir įvairūs desertai. Nepamirštamas skonis suteiks baltojo ledų su baltu ledu derinį.

Ekspertai rekomenduoja naudoti šį gėrimą lėtai, mažais gurkšniais, kad jaustųsi pilnas Suomijos likerio skonis ir aromatas.

Suomijoje labai garsus kavos „Lapponia“ yra klasikinis espresso, į kurį įdėta moliūgų likerio.

Išvada

Alyvmedžio likeris yra įtrauktas į daugelį elitinių gėrimų, tačiau nėra sunku jį paruošti namuose. Pakanka, kad turėtumėte šiek tiek sausainių ir aukštos kokybės degtinės ar brendžio. Dėl to, po 25 dienų, ant stalo pasidarys tikrai rafinuotas aukso spalvos gėrimas su maloniu egzotiškos šiaurinės uogos skoniu. Degtinę galima pakeisti brendžiu ir cukrumi - su medumi. Tai suteiks likeriui nepamirštamą skonį ir malonų aromatą. Toks gėrimas gali būti saugomas ilgiau nei 5 metus, o ilgainiui skonis taps dar kilnesnis.

Pin
Send
Share
Send
Send