Receptai

Juoda obuolių sultys: su obuoliais, apelsinų

Pin
Send
Share
Send
Send


„Chokeberry“ sultys žiemai gali būti ruošiamos namuose. Tai bus skanus, natūralus ir labai sveikas gėrimas, kuris kompensuos vitaminų trūkumą žiemą. Uogos turi malonų saldžiųjų rūgščių skonį su nedideliu tūriu. Iš jų žiemos derliaus uogiene, vaisių sultyse arba.

Naudinga aronijos sultys

Juodosios raudonųjų vaisių sulčių naudojimas yra susijęs su dideliu kiekiu vitaminų ir kitų vertingų mikroelementų.

Gėrimas turi tokį teigiamą poveikį žmogaus organizmui:

  1. Lėtina senėjimo procesą.
  2. Sustiprinti peristaltiką, normalizuoja virškinimo traktą. Padidina skrandžio rūgštingumą.
  3. Jis apsaugo nuo cholesterolio plokštelių susidarymo, prisotina kraują deguonimi, padidina hemoglobino kiekį.
  4. Dėl to kraujagyslių sienos tampa elastingos, stiprinamos.
  5. Kai hipertenzija stabilizuoja kraujospūdį.
  6. Didina imunitetą, apsaugo organizmą nuo peršalimo ne sezono metu ir šalto oro sąlygomis.
  7. Naudingas poveikis vizijai. Rekomenduojama vartoti gydant glaukomą.
  8. Dėl didelės jodo koncentracijos jis normalizuoja skydliaukės darbą.
  9. Valo organizmą nuo radioaktyviųjų medžiagų, sunkiųjų metalų ir žalingo poveikio patogenams. Puikiai mažina apsinuodijimo simptomus.
  10. Palankiai veikia plaukų, nagų ir odos būklę.
  11. Normalizuoja miegą, pašalina nerimą ir pagerina našumą.
  12. Tai puiki piktybinių navikų vystymosi prevencija.

Kaip pagaminti sulčių iš aronijų

Greičiausias ir paprasčiausias būdas paruošti juodos karpos sultis žiemai: naudojant specialius prietaisus. Užtenka paruošti uogas ir išspausti naudojant elektrinį arba rankinį presą. Gervuogių sulčių ruošimui žiemai geriau naudoti sraigtinį įtaisą, kuris palieka bent tortą.

Norint paruošti sulčiaspaudės pagalba, įdarbintas ir kruopščiai nuplautas kankalas dedamas į prietaiso žarną ir patalpinamas į talpyklą skysčio surinkimui. Dizainas užsidega. Po valandos atidarykite maišytuvą ir užpilkite gėrimą.

Jei nėra specialių prietaisų, sultys gali būti paruoštos naudojant seną metodą: naudojant sietą arba žarną. Tokiu atveju paruoštos uogos yra minkštos mažomis porcijomis su mediniu šepečiu arba šaukštu. Kad pyragas būtų kuo laisvesnis iš sulčių, jį galima įdėti į marlę ir gerai išspausti.

Gatavas gėrimas supilamas į sterilizuotus butelius arba skardines ir hermetiškai užsandarinamas arba užšaldomas puodeliuose.

Klasikinis juodųjų aronijų sulčių receptas

Klasikinis juodųjų aronijų sulčių receptas namuose reiškia gėrimo paruošimą iš uogų, nepridėjus cukraus.

Sudėtis: 2 kg juodųjų vaisių.

Virimas

  1. Iškirpkite uogas iš šakos. Vaisiai krūtimi ir ašaromis. Nuplaukite.
  2. Paruoštas rūsys praleidžiamas sulčiaspaude.
  3. Švelniai nuspauskite skystį per smulkų sietą emalio dubenyje. Atsargiai nuimkite putas.
  4. Įdėkite indą su gėrimu ant ugnies, užvirinkite ir virkite minutę.
  5. Nuplaukite 250 ml stiklainius su soda. Procesas per garą. Užvirinkite dangtelius.
  6. Karštos sultys užpilkite ant paruošto indo, užpildant jį ant pakabos. Užsukite dangtelius sandariai, pasukite juos, uždenkite antklodė ir palikite atvėsti.
Svarbu! Iš sulčių galite gaminti skystį ir tinktūrą arba naudoti kaip natūralų dažą.

Aronijų sultys sulčių viryklėje

Juodasis milteliai sulčių viryklėje yra paprastas ir greitas būdas gaminti natūralų ir sveiką gėrimą.

Sudėtis:

  • 2 puodeliai runkelių cukraus;
  • 2 kg juodųjų vabzdžių.

Virimas:

  1. Į žemesnę slėgio viryklės talpą įpilkite vandens, užpildydami iki ¾ tūrio. Įdėkite saikingą šilumą.
  2. Iš viršaus įdėkite tinklelį sulčių rinkimui. Iškirpkite aronikos uogas iš šakos, užkandykite, pašalinkite sugedusius vaisius ir nuplėškite uodegą. Nuplaukite vaisius po tekančiu vandeniu ir padėkite į prietaiso indą. Uždenkite dviem stiklais cukraus. Nustatykite tinklelį, kad surinktumėte sultis. Uždarykite dangtį. Sulčių tiekimo žarna turi būti užblokuota.
  3. Kai vanduo žemiau esančiame inde užvirs, sumažinkite šilumą iki minimumo. Po 45 minučių atidarykite čiaupą ir užpilkite nektarą į sterilius butelius. Užpildytą talpyklą užpildykite dangteliais, šiltą antklodė ir palikite vieną dieną.

BlackBerry sultys per sulčiaspaudę

Derliaus nuėmimas per žiemą - sulčiaspaudė - yra pats geriausias būdas gauti gėrimą, nes užtrunka mažiausiai laiko ir pastangų.

Sudėtis:

  • juodos raudonės;
  • cukrinių runkelių cukrus.

Virimas

  1. Uogos pašalinamos iš klasterių ir būtinai pašalinamos visos šakelės. Rowanas plaunamas tekančiu vandeniu.
  2. Paruošti vaisiai paskleidžiami sulčiaspaude ir išspausti sulčių.
  3. Gėrimas pilamas į emalio puodą. 100 g granuliuoto cukraus pridedama prie kiekvieno litro sulčių ir maišoma, kol kristalai visiškai ištirps.
  4. Mažos apimties bankai plaunami sodu, nuplaunami ir sterilizuojami orkaitėje arba garuose. Gėrimas supilamas į paruoštus stiklinius indus. Plataus indo dugnas padengtas rankšluosčiu. Jie įdėti nektaro bankus ir supilkite į karštą vandenį, kad jo lygis pasiektų pečius. Uždėkite mažą ugnį ir sterilizuokite 20 minučių.
  5. Skardinės uždaromos hermetiškais dangteliais, padengtos šiltu antklodė ir paliekamos iki kitos dienos.
Svarbu! Iš uogų pagamintas tortas nėra išmestas. Galite iš jo skanus uogienes pridėti kitų vaisių.

Aronijos sultys mėsmale

Sulčių iš juodųjų pelenų gavimas rankiniu būdu yra gana daug laiko. Labai palengvinti šią užduotį padės šlifuoklis.

Sudėtis

  • juodos raudonės;
  • cukrinių runkelių cukrus.

Virimas

  1. Nupjaukite Aronikos uogų šakeles. Eikite per vaisius ir nuplėškite visas uogas. Kruopščiai nuplaukite ir nuplaukite verdančiu vandeniu.
  2. Sukite paruoštą kalnų peleną per mėsmalę. Įdėkite gautą masę mažomis porcijomis į marlę ir kruopščiai išspauskite.
  3. Įdėkite skystį į emaliuotą keptuvę, įdėkite skonį į granuliuotą cukrų ir padėkite saikingai. Virkite ir virkite keletą minučių.
  4. Į sterilius butelius arba skardines įpilkite karšto gėrimo. Hermetiškai priveržkite virintus dangtelius ir palikite iki ryto, apvyniokite šiltu kilimu.

Aronia sultys su vyšnių lapais

Citrinų rūgštis ir vyšnių lapai gaus dar daugiau skonio ir gaivumo.

Sudėtis:

  • 1 kg juodųjų vaisių;
  • 2 litrų šaltinio vandens;
  • 5 g citrinos rūgšties;
  • 300 g cukrinių runkelių;
  • 30 vnt šviežių vyšnių lapų.

Virimas:

  1. Eikite per kalnų pelenus, nuplėškite stiebus ir nuplaukite šaltu vandeniu.
  2. Įdėkite uogas į puodą, supilkite į vandenį ir įdėkite 15 vyšnių lapų. Uždėkite ugnį ir užvirkite. Virinama tris minutes. Išimkite keptuvę nuo karščio ir palikite dvi dienas, kad užsiterštumėte.
  3. Po paskirto laiko išleiskite sultinį. Įpilkite citrinos rūgšties, cukraus ir supilkite į jį. Padėkite likusius vyšnių lapus. Virinama ir virkite penkias minutes.
  4. Karšto gėrimo padermė, supilkite į sterilius indus. Atvėsinkite, uždenkite šiltu skudurėliu.

Juodmedžio sultys žiemai su apelsinu

Oranžinis gėrimas bus malonus šviežumas ir neįtikėtinas citrusinių aromatas.

Sudėtis:

  • 2 kg juodųjų aronijų;
  • 2 apelsinai.

Virimas:

  1. „Aroniki“ uogos išsitraukia nuo šakos. Eikite, pašalinkite uodegą. Gerai nuplaukite vašką.
  2. Išspauskite vaisius sulčiaspaude. Įpilkite skystį į emalio keptuvę.
  3. Apiplaukite apelsinus ir nuplaukite verdančiu vandeniu. Pjaukite vaisius į griežinėliais. Pridėti gerti. Įdėkite indą ant viryklės ir užvirinkite. Virinama penkias minutes.
  4. Po sterilizavimo paruoštas gėrimas ir buteliukas arba mažo tūrio skardinės padengiamos. Priveržkite dangčiu ir atvėsinkite, apvyniokite šiltu skudurėliu.

Obuolių sultys su aronija

Obuoliai pabrėžia kalnų pelenų skonį kuo naudingiau, todėl šie du ingredientai daro skanius ir kvapniuosius nektarus.

Sudėtis:

  • 400 g cukrinių runkelių;
  • 1 kg 800 g šviežių rūgščių saldžių obuolių;
  • 700 g juodųjų vabzdžių.

Virimas:

  1. Uogos rūšiuoti ir plauti kruopščiai. Išmeskite sietą. Nuplaukite obuolius ir supjaustykite aštuoniais griežinėliais. Pašalinkite šerdį.
  2. Iš vaisių ir uogų sulčių išspauskite sulčiaspaudę ir sumaišykite juos į puodą. Pridėti cukraus pagal skonį.
  3. Uždėkite indą ant viryklės ir pašildykite iki vidutinio karščio iki virimo.
  4. Karštas gėrimas pilamas į sterilius stiklinius indus. Hermetiškai uždaromos ir atvėsintos, apvyniotos šiltoje antklode.

Juodosios aronijos sultys

Su hipertenzija ir stiprinant imuninę sistemą, sultys tris kartus per dieną, 50 ml, pridedant šiek tiek medaus.

Su cukriniu diabetu, jie geria 70 ml sulčių savo gryna forma ryte ir vakare. Norėdami sumažinti apsinuodijimą, naudokite 50 ml gėrimo penkis kartus per dieną. Medus yra leidžiamas saldumynams.

Išvada

Be pirmiau minėtų būdų sulčių iš derliaus nuėmimui žiemą, verta paminėti, kad naudingiausias ir greičiausias yra užšaldymas puodeliuose. Vienintelis trūkumas: šaldiklyje yra daug vietos. Žinant juodųjų aronijų sulčių privalumus ir pavojus, galite gauti maksimalią naudą ir sumažinti neigiamą jo naudojimo poveikį. Gėrimas nerekomenduojamas geriamiems žmonėms, turintiems didelį rūgštingumą, alergišką šiam uogui, taip pat turėtų susilaikyti nuo maitinančių moterų.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Beatos obuolių ir cukinijų chutney - maistui pagardinti ir ant skrebučio užtepti (Birželis 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send