Receptai

Kaip padaryti, kad feijoa uogienė

Pin
Send
Share
Send
Send


Ne visi žino nuostabų feijoa uogų: vaisiai atrodo kaip žalios riešutmedžio, kuris yra maždaug tokio paties dydžio. Tačiau „feijoa“ skonis yra gana vaisiškas: tuo pačiu metu kūnas yra panašus į ananasų, braškių ir kivių - labai originalus ir nepaprastai kvepiantis derinys. Feijoa vaisiai naudojami medicinoje, nes jie turi stiprų priešuždegiminį poveikį, juose yra daug vitaminų ir mineralų, taip pat daug jodo ir organinių rūgščių.

Nenuostabu, kad namų šeimininkės siekia suteikti savo šeimai sveikus ir skanius vaisius visus metus, todėl jie gali išsaugoti feijoa kvepiančių konservų pavidalu.
Ką gudrybės jums reikia žinoti, kad virintumėte feijoa uogienę žiemai, ir koks receptas yra geriau pasirinkti - tai bus straipsnis.

Kaip paruošti paprastiausią „feijoa“ uogienę

Norėdami išsaugoti feijoa uogienės pavidalu, turėtumėte rinktis įvairių dydžių vaisius, tačiau tokį pat tankį. Uoga turi būti subrendusi: minkšta, bet gana elastinga.
Norint gaminti feijoa uogienę naudojant paprasčiausią receptą, jums reikia tik dviejų ingredientų:

  • prinokusios uogos - 1 kg;
  • granuliuotas cukrus - 1 kg.
Patarimas! Reikalingų produktų kiekis yra labai lengva didinti, jums reikia tik stebėti ingredientų dalį - 1: 1.

Užstrigusio daikto kūrimas nebus sudėtingas, nes procesas susideda tik iš kelių žingsnių:

  1. Uogos rūšiuojamos ir plaunamos. Pašalinkite iš feijoa žiedynų.
  2. Dabar jums reikia pjauti feijoa naudojant mėsmalę arba maišytuvą.
  3. Paimkite emaliuotą keptuvę, kurios apačioje užpilkite pusę stiklinės vandens (vandens kiekis didėja proporcingai cukraus kiekiui). Dabar cukrus supilamas į konteinerį ir sirupas virinamas labai maža šiluma.
  4. Kai cukraus sirupas yra paruoštas, susmulkinti vaisiai palaipsniui pasiskirsto. Masė nuolat maišoma.
  5. Kai uogienė verda, ji turi būti virinama dar 5-7 minutes ir išjunkite viryklę.
  6. Baigtas uogienė yra išdėstyta iš anksto sterilizuotuose stiklainiuose ir valcuojama metaliniais dangteliais.

Dėmesio! Kepimo uogiene procesas sudarys putas. Jis turi būti pašalintas su šaukštu arba skimmeriu.

Feijoa Caramel Jam

Šio uogienės paruošimui turėtumėte pasirinkti mažus vaisius feijoa, tačiau jie turi būti šiek tiek minkšti.

Iš ingredientų jums reikės:

  • feijoa uogos - 500 g;
  • 1 puodelio cukraus;
  • 500 ml vandens;
  • šaukštas brendis.

Šis Pietų Amerikos uogų uogienė yra gana paprasta:

  1. Uogos yra plaunamos ir rūšiuojamos. Žiedynai turėtų būti išpjauti ir žievelės valomos, bet ne išmestos.
  2. Nors feijoa nėra tamsus, jis pilamas šaltu vandeniu.
  3. Ant ugnies reikia įdėti keptuvę, kai ji įšyla, supilkite pusę cukraus. Cukrus kruopščiai pasklinda ant grotelių dugno ir laukė, kol jis bus karamelizuojamas. Šio proceso metu keptuvė turi būti reguliariai kratoma, kad sumaišytumėte cukraus sluoksnius.
  4. Kai karamelė gauna šviesiai rausvą atspalvį, keptuvė išimama iš šilumos ir paliekama 30 sekundžių.
  5. Dabar labai kruopščiai pilkite vandenį į karamelę ir paskleiskite prieš tai išvalytus feijoa odus, o masė intensyviai maišoma.
  6. Įtraukite lėtą ugnį ir virkite karamelę odomis maždaug septynias minutes, nuolat maišydami.
  7. Gautas mišinys yra įdubęs į žarną, užpilant sirupą į keptuvę uogienei. Taip pat siunčiami Feijoa uogos ir antroji cukraus dalis.
  8. Po virimo uogienė virinama dar 35–40 minučių. Po to į bankus ir kamštį įdėkite brendį, sumaišykite ir paruošite uogienę.

Svarbu! Prieš dedant brendį, rekomenduojama paragauti uogiene. Jei neturite pakankamai saldumo ar rūgštumo, galite pridėti citrinos sulčių arba cukraus.

Kaip gaminti neapdorotus feijoa uogienes

Šį džemo iš feijoa uogų receptą žiemai galima pavadinti paprasčiausia, nes užkandžiams net nereikia naudoti viryklės. Be to, didelis plius žaliavinis uogienė yra tai, kad feijoa, kuriam netaikomas terminis apdorojimas, sutaupys daug vertingesnių vitaminų.

Patarimas! Kad uogiene būtų daugiau skanių, rekomenduojama į jį įtraukti graikinius riešutus.

Taigi, feijoa uogienė yra paruošta žiemai iš tokių produktų:

  • 1 kg uogų;
  • 1 kg granuliuoto cukraus;
  • 0,2 kg nuluptų riešutmedžio branduolių.

Užstrigimo būdas yra toks:

  1. Uogos turi būti plaunamos ir supilamos verdančiu vandeniu.
  2. Po to feijoa džiovinami popieriniais rankšluosčiais ir susmulkinami maišytuvu ar malūnu.
  3. Dabar jūs turite sumaišyti feijoa su cukrumi ir pridėti kapotų graikinių riešutų. Visi yra gerai sumaišyti ir išdėstyti ant sterilių stiklainių.
  4. Geriau užkimšti uogienes su nailono dangteliais ir galutinį produktą laikyti šaldytuve.

Dėmesio! Geriau naudoti mažus stiklainius, kad uogienė būtų valgoma kelis kartus. Taigi produktas neturi laiko sugadinti.

Feijoa uogienė su citrina ir pektinu

Tokio uogienės virimas bus šiek tiek sudėtingesnis nei ankstesnis, tačiau žingsnis po žingsnio receptas padės šeimininkui viską daryti teisingai.

Taigi, užstrigę, turite imtis:

  • feijoa vaisiai - 2 kg;
  • vanduo - 1 puodelis;
  • cukrus - 8 stiklai;
  • citrinos sultys - 7 šaukštai;
  • miltelių pavidalo pektinas - 2 maišeliai.
Svarbu! Pektino milteliai padės pasiekti džemo nuoseklumą - feijoa uogienė pasirodys stora ir vienalytė.

Šis uogienė gaminama taip:

  1. Feijoa nuplauti ir nupjauti vaisių galus. Jei uogos yra didelės, jas galima supjaustyti 3-4 dalimis, o mažas feijoa padalintas į pusę.
  2. Dabar vaisius reikia sulankstyti į puodą ir įpilti vandens. Feijoa kepama ant mažos ugnies maždaug pusvalandį, kol oda tampa minkštesnė. Kepimo proceso metu reikia periodiškai sumaišyti masę.
  3. Pektino milteliai turi būti sumaišyti su cukrumi, o į citrinos sultis įpilti - viską sumaišykite tol, kol jis bus homogeniškas.
  4. Gautas cukraus masė pridedama prie garuose augančių vaisių ir toliau ruošiama, kol visas cukrus ištirps.
  5. Po virimo, uogienė turėtų virti maždaug pusvalandį. Po to gaisras išjungiamas, skardinė dengiama feijoa uogiene ir valcuojama metaliniais dangteliais.

Geriau paruoštą uogienę laikyti sausoje ir tamsioje vietoje, sandėliukas puikiai tinka šiam tikslui.

Feijoa ir apelsinų žiemos uogienė

Apelsinai padės uogiene dar labiau kvapni ir naudingi. Norėdami pasiruošti, turite imtis:

  • 1 kg uogų;
  • 1 kg apelsinų;
  • 500 g cukraus.

Užstrigimo būdas yra toks:

  1. Feijoa nuplauti, nupjauti gėlių stiebus iš vaisių, kiekviena uoga supjaustoma per pusę.
  2. Dabar vaisiai turi būti supjaustyti maišytuvu.
  3. Paimkite apelsinus ir padalinkite juos į pusę. Pusė valoma ir supjaustoma mažais kubeliais. Antroji dalis supjaustoma į gabalus kartu su žievelėmis - ši pusė turi būti sumaltyta maišytuvu.
  4. Visi vaisiai yra sujungti ir padengti cukrumi.

Išlieka maišyti uogienę ir sutvarkyti jį į švarias skardines. Šis uogienė nebūtina virti, bet turi būti laikoma šaldytuvo lentynoje po nailono dangteliu. Toks receptas su nuotrauka bus įvaldytas net naujokai.

Dėmesio! Šis džemas iš feijoa uogų taps vertingu vitaminų šaltiniu žiemą, labai sustiprins imuninę sistemą ir pagerins virškinimo trakto veikimą.

Feijoa ir kriaušių uogienė

Gėrimai skaniais skoniais ir subtiliais aromatais tikrai džiaugsis šiuo uogiene, jungiančiame keistą uogų ir paprastą kriaušę.

Norėdami pasiruošti, turėtumėte imtis:

  • 1 kg feijoa;
  • 2 dideli kriaušės;
  • 100 ml balto pusiau saldaus arba pusiau sauso vyno.

Skanus uogienės virimas turėtų būti toks:

  1. Uogos turi rūšiuoti, plauti ir nulupti.
  2. Nulupti vaisiai kaupiami į didelį puodą.
  3. Kriaušės taip pat nulupamos ir supjaustomos į mažus kubelius. Išpurkštuose puodeliuose sumuokite vaisius.
  4. Dabar vynas įpilamas į konteinerį, maišomas ir masė virinama per mažą ugnį.
  5. Užvirus uogienę, gaisras išjungiamas, cukrus išpilamas, maišomas, kol jis visiškai ištirps.
  6. Dabar galite vėl įjungti viryklę ir, nuolat maišydami, užkimšti dar 15-20 minučių.
  7. Baigtas uogienė yra išdėstyta steriliuose induose ir valcuojama.

Rūsyje laikykite aštrų uogienę su kriaušėmis ir vynu.

Kaip padaryti, kad citrinų uogienė

Uogos yra skanios tiek šviežia forma, tiek ir uogienės, sirupų arba želė pavidalu. Jam yra dar kvapnesnis, jei prie jo pridedate citrinos.

Patarimas! „Feijoa“ uogienės gali būti naudojamos kaip pyragaičių ir kitų pyragaičių užpildas.

Dėl šio įdomaus uogienės jums reikės:

  • 0,5 kg feijoa;
  • 0,5 kg granuliuoto cukraus;
  • 1 didelis citrinas;
  • 100 ml vandens.

Padaryti uogiene labai paprasta:

  1. Pirma, nuplaukite uogas ir nupjaukite jų patarimus.
  2. Dabar feijoa supjaustyti griežinėliais (6-8 dalys).
  3. Iš citrinos turite nuimti žievelę ir supjaustyti į didelius apie 0,5 cm dydžio gabalus.
  4. Sultys iš citrinos turi būti išspaudžiamos bet kokiu būdu.
  5. Vanduo pilamas į uogienę ir užvirinama. Po to supilkite cukrų, uogienę ir citrinos sultis. Nuolat maišydami, sirupą reikia virti maždaug penkias minutes.
  6. Išjunkite ugnį ir supilkite susmulkintas feijoa uogas į sirupą. Gerai sumaišykite uogienę ir leiskite jam atvėsti.
  7. Kai uogienė atvės, ji vėl virinama ir virinama 5-7 minutes.

Lieka išplėsti gatavą produktą bankuose ir uždaryti dangčius.

Patarimas! Šis uogienė turi gražų atspalvį citrinos dėka. Feijoa sudėtyje yra daug jodo, todėl jis greitai patamsėja, o rūgštis neleidžia produktui keisti spalvos. Dėl citrinų uogienės paaiškėja kilnus smaragdo atspalvis.

Užkandis su šalčiu su citrina ir imbieru

Pietų Amerikos vaisiaus vitaminų ir priešuždegiminių savybių sunku pervertinti. Siekiant dar labiau pagerinti gydomąjį feijoa poveikį, į uogienę nepridėta mažiau vertingos citrinos ir imbiero - gaunamas tikras sveikatingumo kokteilis.

Paruoškite naudingą užstrigimą iš šių proporcijų:

  • 0,5 kg nuluptų uogų;
  • 2 citrinos;
  • 7 cm imbiero šaknis;
  • 0,4 kg granuliuoto cukraus.
Dėmesio! Tai geriau pirkti nesubrendusius feijoa vaisius nei pernokusius. Uogos puikiai pasiekia kambario temperatūrą.

Kepimo vitaminų uogienė yra paprasta:

  1. Vaisiai nuplaunami ir nupjauti jų patarimai.
  2. Susmulkinkite su „feijo“ maišytuvu arba su mėsmaliu, pirmiausia įdėkite mažiausią tinklelį.
  3. Gautas mišinys pilamas į storų sienų puodą.
  4. Sultys išspaudžiamos iš citrinos - tik tai reikalinga uogienei.
  5. Imbieras yra smulkiai sumaltas trinau tarkuotą šaknį.
  6. Visi ingredientai yra sujungti į vieną puodą ir užsidega.
  7. Vidutinės ugnies metu reikia užvirinti uogą ir virti dar 5-7 minutes.
  8. Įdėkite uogienę ant sterilizuotų stiklainių ir ritinio.

Pirmąją dieną bankai su uogiene turėtų būti apversti ir suvynioti į šiltą antklodę. Kitą dieną uogienė nuleista į rūsį.

Svarbu! Po sukietėjimo, toks uogienė įgyja želė konsistenciją, todėl ji puikiai tinka įvairiems pyragėliams ar sumuštiniams.

Visi receptai iliustruojami su nuotraukomis, todėl šeimininkė gali pamatyti, kas turėtų vykti feijoa uogienės pabaigoje. Nepaisant pasirinkto recepto, uogienė pasirodys labai skanus ir kvapni. Nepamirškite apie kai kuriuos egzotinius vaisius - uogienė negali būti malonus visiems, todėl pirmą kartą geriau paruošti nedidelę dalį uogienės.

Pin
Send
Share
Send
Send