Sodas

Kaip pasiimti žiedinius kopūstus

Pin
Send
Share
Send
Send


Jei paprašysite vaikų apie žiedinių kopūstų naudingas savybes, jie jų nepavadins. Labiausiai tikėtina, kad jie pasakys, kad tai yra labiausiai skanus augalas. Tačiau jis turi daug vitaminų ir mineralų. Štai kodėl daugelis sodininkų augina šią daržovę savo sklypuose.

Žiediniai kopūstai turi brandinimo laiką. Jei norite auginti normalaus dydžio ir tinkamo skonio daržovę, kuri būtų laikoma ilgą laiką, turėtumėte atsižvelgti į jo brandinimo veiksnį. Daugeliu atžvilgių tai priklauso nuo sodinamosios veislės. Šiame straipsnyje jūs sužinosite, kada iškirpti žiedinius kopūstus ir kaip tai padaryti teisingai. Straipsnio pabaigoje taip pat bus paskelbtas vaizdo įrašas, iš kurio sužinosite apie šios sveikos daržovės auginimo žmogaus organizmui ypatybes.

Frosts. Ar jie gali sugadinti pasėlius

Kopūstai yra termofilinė kultūra. Todėl klausimas, ar jis bijo šalčio, yra labai svarbus. Kai temperatūra nukrenta žemiau + 8, atsarginiai ūgliai pradeda formuotis daržovių pagrinde, kuris atrodo kaip mažos galvutės. Šiuo metu sustoja pagrindinių žiedynų augimas.

Jei susiduriate su tokiais sunkumais, galite išsaugoti galvas, surenkant juos ir paliekant juos brandinti kambaryje. Tačiau, jei turite šiltnamį, kuriame galite išlaikyti stabilią temperatūrą, būtent + 10, jūsų pasėliai nebus užšaldomi ir brandinami lovose.

Kaip nustatyti kopūstų derliaus nuėmimo laiką

Jei per šiltą sezoną jūs suteikėte tinkamą žiedinių kopūstų priežiūrą, tada galų gale gausite pelnytą atlygį tankių sniego baltų, smaragdinių, violetinių ar oranžinių žiedynų pavidalu. Žiedinių kopūstų derlius priklauso nuo auginamos veislės:

  • Ankstyvosios veislės sudaro žiedynus per 2 - 3 mėnesius po pirmųjų ūglių išvaizdos. Derlius vyksta birželio pabaigoje - liepos pradžioje.
  • Vidutinio sezono veislės turi ilgesnį auginimo sezoną, kuris svyruoja nuo 100 iki 130 dienų. Derlius vyksta liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje.
  • Vėlyvieji kopūstai duoda derlių rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo mėnesį. Šios veislės turi ilgą auginimo sezoną - 5 mėnesius ar ilgiau. Bet būtent jie yra ilgiausi.

Orų sąlygų poveikis brandinimui

Tai ne paslaptis, kad oro sąlygos turi įtakos žiedynų brandinimo laikotarpiui. Svarbu atsižvelgti į augimo sezoną įtakojančius veiksnius:

  1. Optimali temperatūra, skatinanti žiedinių kopūstų brandinimą, yra nuo +15 iki + 20. Esant žemesnei nei + 15 ° C temperatūrai, kultūros augimas sulėtėja, o esant aukštesnei nei 20 m. Žiedynų temperatūrai, jie bus laisvi ir maži.
  2. Šviesos lygis taip pat svarbus visiškam žiedynų augimui ir vystymuisi. Kai yra daug saulės spindulių, žiedynai tampa pernelyg greitai ir tampa linkę dygti. Ilgesnį dienos šviesos lygį reikia nuskusti tik suformuotomis galvutėmis.
  3. Drėgmės trūkumas taip pat turi įtakos žiedinių kopūstų augimo ir brandinimo laikotarpiui. Galvos bus mažos ir nepakankamai tankios.
  4. Galbūt dirvožemio vaisingumas turi lemiamą reikšmę augalų augimo intensyvumui ir augimui. Dėl nepatogios žemės, kultūra auga lėtai, ir suformuotos žiedynai yra linkę į puvimą.

Todėl svarbu sutelkti dėmesį ne tik į apytikslias datas, kai galite pašalinti kopūstus, bet ir pažvelgti į žiedynų būklę.

Koks oras derliaus nuėmimui

Žiediniai kopūstai turėtų būti renkami sausu ir debesuotu oru. Galite pradėti nukirpti galvas vakarienės metu, bet ne ilgiau kaip iki septynių vakare. Jūs negalite valyti jų po lietaus. Derlius nebus būdingas skonio ir skonio kopūstai, ir jis nebus laikomas. Taip yra dėl to, kad augalui reikia drėgmės ir šilumos tik aktyvaus augimo fazėje.

Patarimas! Jei tai jau yra šalta, ir jūs vis dar turite nesubrendusias galvas, galite juos pašalinti iš šakniastiebio ir žemės iš sodo ir sodinti juos vėsioje patalpoje, pavyzdžiui, šiltnamyje ar rūsyje. Tai įmanoma, jei žiedyno skersmuo siekia 5 cm, o kopūstuose yra apie 20 lapų.

Kaip sumažinti žiedinius kopūstus

Kopūstų derlius turėtų būti renkamas ne tik nurodytu laiku, bet ir kompetentingai. Tik laikydamiesi visų taisyklių galime tikėtis geros galvos saugos. Taigi, yra keletas žiedinių kopūstų valymo taisyklių:

  1. Žiedynas laikomas prinokusiu, jei jis pasiekia 10–12 cm spindulį. Didesnės galvutės dažnai netinka virimui, nes jos praranda spalvą ir struktūrą.
  2. Augalą tuoj pat reikia nuimti iš augalo. Tai reiškia, kad pasėliai turi būti nuimami palaipsniui, kas 2-3 dienas tikrinant galvijų brandumą. Jei jūs negalite derliaus nuimti, užsimaukite subrendusių galvų, kad apsaugotumėte juos nuo saulės spindulių.
  3. Kopūstų žiedai turėtų būti supjaustyti aštriu, įžemintu peiliu. Tuo pačiu metu žiedynai turėtų būti supjaustyti keliais apatiniais lapais. Kad galvos būtų ilgesnės, jas galima visiškai pašalinti iš žemės, su šaknų sistema.
  4. Pasėliai turi būti perkelti į saugyklą, kuri turėtų būti vėsioje ir tamsoje. Jei paliksite pjaustytus žiedinius kopūstus saulėje, jis greitai praranda maistinę vertę ir išnyks.

Taigi, jei laikotės žiedynų pjaustymo taisyklėmis, galėsite juos išsaugoti, palaipsniui ruošdamiesi savo šeimai skanius ir sveikus patiekalus iš šio vitamino turinčių mikroelementų, kurie turi teigiamą poveikį virškinimo traktui.

Saugojimo funkcijos

Jei pasodinote daug žydinčių daržovių ir nuimote gausų derlių, tada kitas, ne mažiau svarbus uždavinys yra išsaugoti derlių prieš vasarą. Ir čia taip pat reikia laikytis kai kurių taisyklių, kad nukirpti žiedynai nesutrūktų ir, dar blogiau, ne puvinėkite:

  1. Pernelyg auginami kopūstai yra blogai laikomi. Atsižvelgiant į tai, svarbu, kad daržovės nebūtų pernelyg subrendusios.
  2. Po pjaustymo ant žiedyno turi likti keturi lapeliai.
  3. Nepalikite supjaustytų galvučių į atvirą saulę.

Žiediniai kopūstai gali būti saugomi keliais būdais:

  • Nesubrendusios žiedynai auga. Kaip? Prieš kasti šaknis ir žemės, jie turi būti girdomi gausiai 2 dienas. Tada augalai yra sukrauti sandariai vienas į kitą ir padengti žemė, kol lapai. Tačiau svarbu, kad tuo pat metu kambaryje nebūtų prieigos prie dienos šviesos. Oro temperatūra turėtų skirtis + 4 + 10. Taigi, galvos gali trukti iki 4 mėnesių, ir tokiu būdu jie ne tik auga žiedynus, bet ir paprasčiausiai saugo brandžią galvą. Taip pat svarbu, kad patalpoje būtų gera ventiliacija ir aukštas drėgnumas 90–95%.
  • Nulinės temperatūros ir didelės drėgmės žiediniai kopūstai laikomi iki 7 savaičių. Jis dedamas į dėžutes ar dėžutes ir padengtas plėvele. Žiedynai kartais turi būti tikrinami, nes kai kurie gali pradėti puvinėti. Sugedusios galvutės turi būti nedelsiant pašalintos iš sveikų, nes priešingu atveju jos užsikrečia ir taps nenaudojamos.
  • Tomis pačiomis klimato sąlygomis kopūstus galite laikyti iki 21 dienos, pakabindami jį koteliu. Tačiau tai priimtina tik tuo atveju, jei turite keletą žiedynų ir per šį laiką juos naudojate.
  • Kad žiediniai kopūstai būtų laikomi šaldytuve, kiekvieną žiedyną reikia supakuoti į atskirą maišelį ar laikraštį. Žiedynų kontaktas pagreitins jų puvimo procesą, todėl juos reikia pakuoti atskirai.
  • Jei ketinate saugoti žiedinius kopūstus į šaldiklį, tada pirmiausia jį reikia nuplauti ir galvutes išardyti į žiedynus, kurie po to suskirstomi į porcijas, supakuoti į maišus ir siunčiami į šaldiklį. Tokiu būdu galite saugoti žiedinius kopūstus iki 12 mėnesių. Tačiau dar kartą užšaldant daržovių ir temperatūros lašus šaldiklyje bus pažeista daržovė, todėl ji turi būti supakuota griežtai vienoje porcijoje, kurią galite naudoti. Tuo pačiu metu šaldiklyje reikia palaikyti tą pačią temperatūrą.

Taigi, jei turite daug galvos, kai kurie iš jų gali būti siunčiami į rūsį, kur jie truks iki 4 mėnesių, o kai kurie - į šaldiklį, kuris leis jums išsaugoti gėlių daržovių iki kito derliaus. Užšaldžius daržovėje, visos maistinės medžiagos išliks. Be to, produkto skonio savybės nepatirs ir jo natūralus skonis išliks.

Šiandien, dėl sunkių veisėjų darbų, savo sode galite auginti įvairias gėlių daržovių veisles ir hibridus. Pavyzdžiui, hibridinis „Cheddar F1“ išsiskiria oranžine galvų spalva, o „Purple“ baltojo rutulio spalva yra violetinė. Amphora veislė turi neįprastą žiedyno formą, panašią į jūrą. Originalus daržovių ir spalvų pasirinkimas leidžia jums papuošti stalą patiekalais iš skanių patiekalų, pagamintų iš skirtingų spalvų šios gėlių daržovės.

Taigi, iš šio straipsnio jūs išmoko ne tik tai, kaip nuimti žiedinius kopūstus, bet ir apie tai, kas paveikia galvos nokinimo laikotarpį ir kokiu oru geriau derliaus nuimti. Be to, mes Jums siūlome vaizdo įrašą, kuris padės jums suprasti, kaip tinkamai rūpintis žiediniais kopūstais, kad gautumėte gerą ir kokybišką gėlių daržovių derlių:

Pin
Send
Share
Send
Send